Pôpa TN oriundo da Quinta da Popa do Douro. Vinho tinho de cor granada de 2009, tendo como enólogo Luís Pato, um dos melhores vinhos já por mim degustados. Toque e sabor bastante complexos. Aromas misturados e em sintonia, na perfeição! Acompanhei com bacalhau e polvo no forno com batatas a murro e bastante azeite. Uma junção agradável. Eu que não gosto de beber à refeição, como já o terei referido, neste caso, achei imperetrivel e com um resultado de junção simplesmente divinal!
Nota-se o sabor inconfundível a bagas silvestres e até de especiarias envoltas num vinho que mantém alguma espessura no palato, de certa forma com um toque aveludado.
Sim, de facto é um vinho bastante estruturado, complexo e a repetir. Para além de cobaia, tornei- me sócia (ahahahahahah!)
Nota-se o sabor inconfundível a bagas silvestres e até de especiarias envoltas num vinho que mantém alguma espessura no palato, de certa forma com um toque aveludado.
Sim, de facto é um vinho bastante estruturado, complexo e a repetir. Para além de cobaia, tornei- me sócia (ahahahahahah!)
Vanessa Cardui
(In "A Cobaia de vinhos")
(In "A Cobaia de vinhos")
Foto: Vanessa Cardui
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